Jak właściwie przechowywać wino?

wino

Wino to napój, którym od wieków zachwyca cię cały świat. Pochodzi ono z dawnych terenów Cesarstwa Rzymskiego, gdzie było częścią rytuału chrześcijańskiego. Grecy uważali wino za cywilizowany napój, który był dla nich miarą wyrafinowania. W Europie wciąż spożywa się go najwięcej, wielu Francuzów nie wyobraża sobie bez niego kuchni. Aby wino zachowało swój odpowiedni smak i kolor, powinno być przechowywane w optymalnych dla niego warunkach. Dzięki nam dowiesz się, jak najlepiej zadbać o swoje wino.
Czytaj dalej…

Wino

stojak-na-wino

Wino jest symbolem elegancji i dobrego gustu. Wraz ze zmianami demokratycznymi w Polsce wino staje się coraz popularniejsze. Polacy piją je coraz częściej i nawet zaczynają samodzielnie je produkować. Można nawet spotkać wyszukane rodzaje dobrych win w restauracjach oraz u Smolerów.

Jak pić wino?

Wino wymaga specjalnego kunsztu. Wydobycie głębi smaku oraz kwintesencji z tego trunku powinno być poprzedzone odpowiednimi przygotowaniami oraz wiedzą. Jeśli chcemy cieszyć się doskonałym smakiem wina, należy zastosować się do przyjętych norm na całym świecie. Przede wszystkim żadne z win nie może być wzburzone przed podaniem oraz powinno mieć odpowiednią temperaturę.

Wino białe

Optymalna temperatura podania wina białego wynosi około 7 stopni Celsjusza, więc przechowuje się je w bardzo chłodnych piwnicach lub najczęściej lodówkach. Wino białe powinno być podawane w kulerze, aby zachować jego temperaturę. Podobnie postępuje się w przypadku szampanów, win musujących, prosecco oraz innych odmian wina białego.

Wino czerwone

Wino czerwone powinno spożywać się w temperaturze 16 stopni Celsjusza. Uzyskanie tej temperatury jest możliwe dzięki przechowywaniu butelki z trunkiem w piwnicy lub specjalnie przystosowanych do tego lodówkach (głównie w restauracjach). Wino czerwone ze względu na możliwość wystąpienia osadu powinno spoczywać na półce w pozycji leżącej pod niewielkim kątem. Dzięki temu pomiędzy dnem, a ścianką zbierze się osad, który nie trafi do karafki podczas dekantacji. Wino czerwone po zamówieniu kelner podaje się w koszyczku, w którym butelka spoczywa pod takim samym kontem jak w piwnicy, aby osad nie wymieszał się z „częścią właściwą”. Następnie członek obsługi zapala świeczkę przed dekanterem i pochyla nad nim butelkę z winem. Wino powinno być przelewane delikatnie, aby dokładnie widzieć (dzięki świeczce), kiedy w trunku zaczyna pojawiać się osad. Wino czerwone potrzebuje czasu, aby się „napowietrzyć”, dlatego nie powinno być pite od razu po dekantacji.

Stojak na wino

Osoby kochające wina i nie posiadające specjalnych warunków, pozwalających na przechowywanie go, mogą zakupić stojak na wino. Można ustawić go w piwnicy, gdzie panuje odpowiednia temperatura do przechowywania wina. Stojak na wino składa się z dwóch płyt połączonych na górze. W każdej z nich mieści się dziewięć otworów, w których umieszcza się wino. Wysokość stojaka to 50mm, a szerokość 30 mm, więc bez trudu zmieści się wszędzie.

Stojak na wino jest idealnym rozwiązaniem dla osób lubiących cieszyć się doskonałym smakiem wina przyniesionego z chłodnej piwnicy. Stojak jest doskonałym prezentem z okazji świąt Bożego Narodzenia, urodzin lub rocznicy ślubu.

Treści są własnością Content is King 2017
Motyw Tech Nerd zaprojektowany przez FixedWidget